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散装食品网络销售的几个问题

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qqfeng123

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发表于 2020-3-25 10:43

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|发表于：山东省

本帖最后由 qqfeng123 于 2020-3-25 14:50 编辑

我是一名食品经营者，现在每天都会来论坛学习，同时也希望有一条安全合理又盈利的经营方法，现在合作了几个厂家，之前也尝试过散装食品在网上销售，但是就散装食品网络销售问题咨询了监管几个问题，回答比较模糊

在这里向各位大大咨询几个散装食品销售的问题，讨论一下，多有打扰，还望不吝赐教

首先两个问题，

1.类似二十斤一箱的大箱货产品（正规厂家生产，箱子表面按7718标注，里面的产品直接套在一个大袋子里没有其他包装，有合格证），是散装食品么（厂家说是，而且超市也都拆着卖），可以拆装销售么？（认为不是不可以的的就不用往下看了，认为是的请继续）

2.散装食品是否可以网络销售？

这两个问题如果有问题就不需要看下面了，请直接回答我不可以谢谢，

案例：如果是散装食品，也可以网络销售，我就结合自己的想法举一个例子

在网上看到现在有商家是这样销售的（该商家有营业执照，食品经营许可证销售散装食品，含网络销售）

举例：二十斤一箱的产品大箱货（正规厂家生产，标识资质齐全，索证索票都没问题），网上宝贝的主图详情页均标注声明销售产品为散装产品销售，并且在顾客咨询时都明确告知，这时有顾客下订单要200g，商家收到后开始把箱货的外包装打开称重200g，（到目前应该没什么问题）

*但是发货的话就需要一个容器（包装袋）来盛东西*，*如果有包装就应该按食安法68条需要标注标签：“第六十八条食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。” 并且销售者在醒目位置加粗加大字体打印了“散装食品标签，散装称重：200g”的标签贴在了包装带上（见底下附件）*，然后外面加一个运输盒，贴上邮寄单，发给顾客

问的细一些，（如果有一条有问题请直接看第6条）

1.这个售卖过程是分装行为么？需要取得食品生产许可么？（如果是分装就属于无证生产）

2.这样的产品是预包装产品么？（如果是也是无证生产）

3.如果都不是，包装袋应该用什么样的包装袋？为保障运输安全包装袋可以采取热封口，抽真空的行为么？（这个以前往外省发货的时候深有感悟，暴力运输害死人啊，不封口路上颠簸都撒了）

4.生产日期肯定是按箱货标注，但是保质期是如何标注呢？这里有两个小延伸

①食品销售商家不具备无菌车间，（实际具备了就可以办厂了，也不用纠结些这个）在拆包的过程中实际已经改变了货物的存储环境，存在污染风险，这样实际无法保证原保质期存储，而且实际这种拆包行为如果食品出现问题厂家是不能承认的，（在和厂家交流时有一个技术员说的话很有意思，箱货要求的存储条件是常温储存即可，但是实际在储存过程中往往会采取冷冻等方式，比常温储存条件更加严格，实际拆包后食品的存储是不容易出现问题的），但是已经销售的产品的质量就无法保障，

在这个基础上是否可以缩短保质期时间呢？

②有商家是这样标注的:生产日期x年x月x日，称重日期x年x月x日，保质期自称重日期一月内食用最佳，这样是否可以？

5.散装食品标签上生产经营者名称、地址、联系方式等内容，是生产者，经营者需要分开标注么？这个需要商家授权么？

6.整个销售过程是否合法合规？有什么问题？

打的字比较多，问题也比较多，但这也是之前经营过程中思考过也不得其解的问题，现在合作了厂家委托加工，但是以前销售中的问题还是多有疑问，感谢各位大大的耐心和指正，

在这里真心向各位大大说一声：谢谢!

附件：包装袋及散装食品标签样稿（自己做的仅供问题对照）

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