文化赋能
一款“十六盏”法式牛轧糖，无论是从外包装还是糖果口味本身，都做到了精心设计与改良。铁皮盒盖子上是20世纪30年代流行的法兰西韵味图案，中间的标牌呈现浪漫边条，四周是圆点装饰花纹，一派经典复古风。设计师还对糖果盒子盖子进行了改良，从掀盖变成翻盖，里面也是一幅老上海十六铺的市井图，为非遗连环画大师庞先健所绘。“这个盖子的改变，是我对外婆的旧物印象而来的，因为当年这些铁皮盒，通常会被老人用来收纳针线和顶针箍等杂物。”显然，这个设计的改动，有着他作为老上海人的本土情结。如果说法式体现在铁皮盒设计上；迎合现代人的口味，则体现在对牛轧糖的糖度降低和“中空”度上。“现在人们不喜欢太甜的食物，所以，在牛轧糖的原料和配比上，我们让生产厂家做了全新调整。现在十六盏的牛轧糖可以媲美台湾的糖庄和同类的韩国产品，因而受到年轻人的喜爱。”邵毓挺表示。
用海派文化去包装“伴手礼”，用老上海味道唤起故乡情结，是近年来十六盏全力打造上海购物新产品的主攻方向。在邵毓挺眼中，海派就是上海人的做派，“精致而不妥协，节俭而有气度。”产自上海的伴手礼，不仅要洋气海派，还要精致实惠，最关键的是通过文化导入，让伴手礼变得可阅读。“我们在每一个纪念品外包装上，都精心设计了故事化图案，让游客拿到手上，可以细细端详，去阅读其传达的海派精髓，包括在盒子内附赠一张卡片，仿照老上海月历牌的特色，卡片图案一季一换，具有收藏趣味，让伴手礼随着游客在世界各个角落讲上海故事。”邵毓挺说道。
这些年来，十六盏开发的“葱油开洋”“蟹肉辣火酱”“火腿猪油”等伴手礼推向市场后，好评如潮，被评价为“既是创新产品，也浓缩了上海味道。”最让十六盏创意团队津津乐道的是，为今年春节开发的年货礼盒“2018盏盏新福”，用大红作底色，图案是20世纪30年代小孩欢天喜地过大年的不同场景故事，趣致、可爱、喜庆，推向市场后大受欢迎，竟然卖出上千万元的销售额，最高的复购记录是一个客户来买了7次。“文化赋能，也是新零售。”尝到甜头的邵毓挺如是说。
创新发展
用文化赋能旅游纪念品，用海派文化IP来营造上海购物新高地，实现商旅文联动大发展，是这些年来一直盘桓在邵毓挺脑海之中的理想，他想“策展”一个目的地消费。在中华第一名店的中百一店7楼，给了他350平方米的空间，邵毓挺带领他的团队进行场景化设计和布局，联袂沪上老字号，打造沪上首家海派文化伴手礼体验店。
“走进100里海派伴手礼体验店，与其说是一家商店，不如说更像是一个展示老上海文化的景点，100里在环境上复刻了老上海的精致韵味，充满了上海的人文味道。”上海黄浦报的记者写下了他的第一感觉。
这里汇聚了近20家极富上海情怀的老字号与新品牌，包括国际饭店的网红蝴蝶酥、功德林的非遗素食、第一铅笔的中华牌铅笔、乔家栅的中华名小吃、十六盏的法式牛轧糖、上海制皂的蜂花檀香皂、白象电池、七与白DIY“创皂工坊”、汉光瓷的透润白瓷等。
“在新零售理念指导下，打造一个以海派文化为特色的上海购物高地势在必行。上海有一个商业+艺术的K11，也应该有一个商业+海派文化的商旅文融合的新商业综合体。”邵毓挺建议道。在他脑海中，这个新物种，应该将商业体按照景区模块来打造，进行场景化设计，导入大量海派文化，营造品牌新IP，进行综合业态布局，既要有餐饮，也要有娱乐；既有购物，更有教育……“人们来此，是进行沉浸式的目的地互动消费。”邵毓挺说。
原题：《用海派文化营造“上海购物”新IP——十六盏为申城旅游伴手礼添彩》
编辑：李凤返回搜狐，查看更多